Grinzane Cavour 2022 – Sostenibilita

Enoteca Regionale Piemontese Cavour – Grinzane

Sabato 24 settembre 2022 – ore 9-18

(Castello di Grinzane Cavour)

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Sostenibilità o “Sostemibilità” nel settore vitivinicolo,

nell’era della pandemia e delle sanzioni belliche?

Sustainability or sustain-fearfulness in wine sector,

in Covid-19 and sanctions’ era?


Già negli anni ‘70 si è iniziato a discutere sulla sostenibilità, in relazione allo sfruttamento di manodopera nei paesi in via di sviluppo ed alle crisi ambientali, che già allora evidenziarono la limitatezza delle risorse terrestri, le quali pacificamente necessitano di essere utilizzate in modo intelligente ed oculato, pena la impossibilità di trasferirle responsabilmente integre alle generazioni future.
Adesso la sostenibilità è divenuta oggetto di decisioni internazionali, europee e nazionali.
In proposito, le Nazioni Unite e l’Unione Europea hanno individuate 17 sfaccettature in tema di sostenibilità ed hanno stimolato gli Stati membri, le comunità e le imprese ad assumersene la responsabilità: prima, con regole sanzionatorie disincentivanti (reati ambientali e reati di sfruttamento del lavoro); poi, mediante meccanismi procedurali ed incentivi.
Scopo del convegno è quello di fare chiarezza, sulla base del quadro normativo europeo e italiano, almeno su quattro punti: quali sono i temi cruciali per la sostenibilità della filiera vitivinicola? sono adeguate ed efficaci le regole attuali? come realizzare la sostenibilità in azienda sul piano organizzativo e finanziario, promuovendola verso i consumatori? quali sono i criteri di valutazione della sostenibilità da parte delle autorità di controllo e quali gli strumenti sanzionatori in caso di uso improprio della dizione “vino sostenibile”?
In effetti, la sostenibilità non comporta solo oneri, ma – se perseguita in modo reale – rappresenta anche un’opportunità sul piano del commercio internazionale per i nostri vini ed uno stimolo ad adeguare l’organizzazione aziendale in vista delle sfide future.
La discussione fra giuristi, esperti, funzionari comunitari e nazionali si spera possa contribuire ad elaborare alcune prime risposte, che la rapida evoluzione del panorama socio-economico e giuridico potrà convalidare o smentire.


STREAMING DEL CONVEGNO


Saluti introduttivi (ore 9:00):

    • Roberto Bodrito (Presidente Enoteca Regionale Piemontese Cavour)

    • Dott. Enrico Gennaro (Presidente Accademia Agricoltura)

    • Avv. Stefano Dindo (Presidente UGIVI)



1^ Sessione – Approcci gius-economici alla sostenibilità vitivinicola

Presiede ed introduce ai lavori:  Prof. Oreste Calliano (Docente Jean Monnet di Food Law and Consumer Protection, Università di Torino)

    • Prof. Luciano Bertello (Esperto di storia di Langa e Roero, Animatore culturale) – Dalla sobrietà alla sostenibilità nel mondo agricolo

    • Prof. Ferdinando Albisinni (Presidente AIDA, Universitas Mercatorum, Roma) – Diritto europeo e sostenibilità vitivinicola.

    • Dott.ssa Chiara Bolner (Commissione UE – D.G. Agricoltura – Bruxelles) – Sostenibilità, denominazioni di origine e accordi internazionali.

    • Prof.ssa Chiara Civera (Università di Torino, Coord. Master Food and Beverage Sustainable Entrepreneurship) Strategie di sostenibilità delle imprese vitivinicole


2^ Sessione – Regole e buone prassi per la sostenibilità vitivinicola

Presiede: Avv. Ermenegildo Mario Appiano (Vicepres. UGIVI, Ph.D. in Diritto UE, Foro di Torino)

    • Dott. Stefano Sequino (Resp. Settore Vitivinicolo Confcooperative) – Standard di sostenibilità volontari d’impresa

    • Dott. Alessandro Milanesio (Progetto Emmaus Coop. Sociale) L’inclusione sociale nel settore agricolo quale contributo alla sostenibilità


Pausa pranzo


3^ Sessione – Criticità della sfida per la sostenibilità

Presiede: Avv. Filippo Moreschi (Foro di Mantova)

    • Prof. Vincenzo Gerbi (Docente di Scienza e tecnologia degli alimenti., Università di Torino, Accedemico ordinario dell’Accademia di Agricoltura di Torino) Criticità nella definizione dei requisiti nei protocolli volontari

    • Prof.ssa Erica Varese (Docente di EU Labelling, Univ. di Torino, Accademico ordinario dell’Accademia di Agricoltura di Torino)Evoluzione dell’etichettatura dall’informazione alla sostenibilità

    • Prof.ssa Ilaria Riva (Docente di Dir. privato, Vice-direttrice del Master in Diritto dei mercati agroalimentari, Università di Torino) – Il fenomeno del “greenwashing

    • Avv. Nicola Putignano (Foro di Bari) – I rapporti di lavoro a tempo determinato in agricoltura. Punti critici di sostenibilità.


4^ Sessione – Partners economico-finanziari nella sfida per la sostenibilità

Presiede: Avv. Stefano Dindo, (Presidente UGIVI, Foro di Verona )

    • Avv. Diego Saluzzo (Presidente Commissione UIA sul Diritto Agroalimentare, Foro di Torino) Sostenibilità, Compliance e Governance dell’impresa vitivinicola

    • prof.ssa Elisa Truant (Docente di Economia Aziendale, Università di Torino)Il paradosso della sostenibilità.

    • Dott. Luca Rigotti (Presidente del Gruppo Mezzacorona) – Il bilancio di sostenibilità aziendale.
    • Prof. Piercarlo Rossi (Amministratore Banca d’Alba, Presidente Istituto Universitario di Studi Europei, Università di Torino)PNRR e incentivi alla sostenibilità

    • Dott.ssa Anna Caronna (Reale Mutua Assicurazioni) – Servizi alle PMI per la sostenibilità.


Consegna dei premi “Grinzane Cavour – UGIVI” per lo sviluppo del diritto e delle pratiche vitivinicole

    • alla carriera: Prof. Luigi Costato
    • alla giovane studiosa: Prof.ssa Erica Varese
    • allo studioso di scienze enologiche: Prof. Vincenzo Gerbi




Programma convegno

 

La partecipazione al convegno è aperta a tutti nonché gratuita

Per la partecipazione di persona al convegno, è però necessaria apposita iscrizione, che va presentata entro il 23 settembre 2022 alla segreteria del castello di Grinzane Cavour, trasmettendo il relativo modulo debitamente compilato.

Modulo iscrizione convegno su sostenibilità

Invio adesione al convegno


STREAMING DEL CONVEGNO


Concessi crediti formativi rispettivamente dall’Ordine degli Avvocati di Asti, Ordine dei Dottori Commercialisti ed Esperti Contabili di Asti, Assoenologi (solo per partecipazione in presenza fisica).



Programma conviviale


Per prenotazioni alberghiere nella zona di Alba, si suggerisce il “Consorzio Turistico Langhe Monferrato Roero” (Tel. +39.0173/36.25.62)

Per partecipare al programma conviviale, è invece necessario prenotare all’indirizzo email indicato nella relativa locandina (scaricabile usando il pulsante verde sopra disponibile).

 

Castello di Grinzane Cavour, sede UGIVI Piemonte e Valle d'Aosta