Il paesaggio vitivinicolo come patrimonio europeo
Una prospettiva multidisciplinare per lo studio e la tutela del paesaggio vitivinicolo.
Il richiamo alle definizioni di “paesaggio”, “denominazione d’origine” ed “enoturismo” consente di cogliere il filo conduttore degli interventi di questo volume.
Infatti, l’art. 1 della Legge n. 238/2016, che qualifica il vino, la vite ed i territori viticoli “patrimonio culturale nazionale da tutelare e valorizzare negli aspetti di sostenibilità sociale, economica, produttiva, ambientale e culturale”, apre anche nel nostro ordinamento interno una prospettiva di studio inedita, sottolineando le implicazioni ambientali, paesaggistiche, storiche, culturali e di marketing del settore vitivinicolo.
I giuristi e tutti gli studiosi che hanno contribuito alla stesura del testo, su iniziativa dell’Unione Giuristi della Vite e del Vino, hanno perciò voluto approfondire questo percorso innovativo in un’ottica multidisciplinare, che va dal costante richiamo alla disciplina internazionale ed europea alla sua applicazione sul piano locale, da “case studies” su singole aziende, esemplificative di un nuovo approccio manageriale al mondo del vino quale fonte di sollecitazioni culturali e paesaggistiche, al confronto con l’esperienza giuridica, economica e di marketing di altri paesi.
