Gli Ingredienti del Vino” rappresenta un ambizioso progetto editoriale che unisce le forze di alcune delle più importanti associazioni del panorama vitivinicolo.
L’opera, promossa da UGIVI (Unione dei Giuristi della Vite e del Vino) insieme all’Accademia di Agricoltura di Torino, e ad OICCE (Organizzazione Interprofessionale per la Comunicazione in Enologia), ha ottenuto il patrocinio di Assoenologi, Federvini e Unione Italiana Vini.
Questo volume, arricchito dal contributo di esperti di altissimo livello, è un punto di riferimento fondamentale per chi vuole approfondire la conoscenza sugli ingredienti e gli additivi del vino. Semplice e pratico da consultare, grazie alle sue schede tematiche, è anche disponibile in formato Ebook, pronto a diventare un alleato prezioso per i comunicatori del vino e per chi desidera restare aggiornato sulla nuova normativa, che introduce l’obbligo di indicare ingredienti e valori nutrizionali sulle etichette di vini e prodotti vitivinicoli aromatizzati.
Il libro verrà presentato Mercoledì 18 settembre 2024 alle ore 16:00 presso l’Accademia di Agricoltura di Torino e Sabato 28 Settembre 2024, ore 12:45 presso la Sala Convegni del Castello di Grinzane Cavour, nell’ambito del tradizionale Convegno Internazionale organizzato da UGIVI.
Per iscriversi all’evento del 18 settembre è necessario seguire le istruzioni in locandina.
